A Receita de Bolo de Roda é uma receita Tipica do Vale do Ribeira, Região do estado de são paulo famosa por sua grande produção agrícola, entre as quais a Produção da Banana se destaca. Além disso, a culinária local rica e diversificada sempre apresenta ao público que visita a região os seus sabores momo é o cado do Bolo de Roda, uma delicia  que vale muito a pena conferir.

Ingredientes:

  • 4 copos (copo tipo requeijão) de farinha de milho
  • 2 copos (copo tipo requeijão) de leite morno
  • 1 kilo de araruta ou polvilho doce
  • 8 ovos inteiros
  • 1 e meio (copo tipo requeijão) de óleo
  • 1 colher de sopa de sal bem cheia

Modo de fazer:

1- Coloque no liquidificador o óleo e os ovos e o sal bater um pouco e reservar em uma vasilha.

2- Coloque a farinha de milho em uma vasilha e dissolva com dois copos de leite morno quase frio.

3- Misture bem todos os ingredientes até ficar uma massa homogênea,fazer os bolos redondos tipo uma roda espessura de 3 centímetros de diâmetro, colocar em uma forma e assar em forno médio de 40 a 55 minutos.

Observação: na metade do tempo virar os bolos para que assem dos dois lados.